¿Cómo hacer pan Roti o Chappati?

Описание: Si estas aburrido de comer el mismo arroz y pasta todos los días y quieres probar algo diferente, saludable y delicioso, entonces esta receta es para ti.

Roti es un pan saludable de norte India con que yo crecí comiendo casi todos los días. Es un pan espectacular para acompañar tus lentejas, verduras salteadas, dips, curries y mucho más.

Solo contiene 3-4 ingredientes facilmente disponible en tu cocina. Y no necesitas mucho tiempo para hacerlo. Pero si te recomiendo que tengas al menos 30 minutos cuando la haces por primera vez para que lo puedes hacerlo bien.

Honestamente, aunque el Roti contiene gluten, nunca me ha caiedo mal a mi digestión porque es un pan con muy pocos ingredientes y se consume fresco. Lo hago al menos 2 veces (o más) cada semana. La mayoria de panes caen pesado para la digestión por la harina blanca, por exceso de conservantes, quimicos, aceites baratas y levaduras comerciales. Pero roti es diferente. Pruebalo para ver ;)

En este video comparto una forma de hacer roti especialmente si tienes la estufa de conduccion. Pero si tienes la estufa de gas en tu casa, puedes primero asar los rotis suavemente de ambos lados en un sarten y con ayuda de pinzas de cocina, puedes colocarlo rapidamente en otro fogon prendido y voltearlo rapido. Eso ayudara que tu roti se infle aún más y que tenga dos capas bien bonitas. No te olvides de untarlo al final con un poco de ghee/ aceite de oliva. Puedes espolvorear sal rosada o marina tambien si lo deseas. Guardalo en un recipiente tapado o en una tela limpia antes de consumirlo.

🙂Si te gustaría tener una Consulta de nutrición Ayurveda para mejorar tu alimentación, tu digestión y tu estilo de vida ya, me puedes escribir a mi WhatsApp:

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Con cariño
Vaishali