3 ideias de muffins veganos saudáveis, baratos e sem farinha processada

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Muffins veganos de banana, aveia e cenoura
• 2 cenouras pequenas ralada
• 3 bananas médias bem maduras
• ¼ de xícara (60 ml) de açúcar (qualquer açúcar serve)
• ¼ de xícara (60 ml) de azeite de oliva (pode substituir por outro óleo vegetal ou pasta de amendoim)
• ¼ de xícara de água ou leite vegetal
• ½ colher de sopa de canela
• 2 xícaras de aveia em flocos (triturar até consistência de farinha)
• 2 colheres de sopa de linhaça
• ½ xícara de aveia em flocos
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de chá de fermento químico
• ¼ de colher de chá de sal

Muffins veganos de banana, aveia e gotas de chocolate
• 2 bananas grandes bem maduras
• ½ xícara (120 ml) de leite vegetal ou água
• 2 colheres de sopa de linhaça ou chia
• 2 xícaras (1 xíc=240ml) de aveia em flocos
• ¼ de xícara (60 ml) de açúcar (qualque açúcar serve)
• ¼ de xícara de pasta de amendoim (pode substituir por óleo de coco, azeite de oliva ou outro óleo vegetal)
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de chá rasa de fermento químico
• 50 gramas de gotas de chocolate amargo

Muffins veganos de batata doce ou abóbora com aveia e coco
• aprox. 400 gramas de batata doce ou abóbora (2 xícaras dela cozida e amassada)
• ½ xícara de leite de coco culinário (garrafinha bem cremoso – pode substituir por pasta de amendoim)
• ¼ de xícara (60 ml) de água
• ½ xícara (120 ml) de açúcar (qualquer açúcar serve)
• 2 xícaras (1xíc= 240 ml) de aveia em flocos triturada até consistência de farinha
• 1/3 xícara (80 ml) de coco ralado seco sem açúcar
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de chá de fermento químico
• ¼ de colher de chá de sal
• ½ xícara de nozes picadas (opcional)

cookies de café da manhã:    • MUITO FÁCEIS DE PREPARAR / Cookies veganos...  

lanches saudaveis:    • Prepare asinha de couve-flor incrível / sn...  

bolo de chocolate super simples perfeito:    • MUITO FÁCIL / BOLOS VEGANOS DE CHOCOLATE /...  

pave de abacaxi com coco:    • Sobremesa vegana simples e deliciosa: pavê...  

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