Как открыть сеть шаурмы в Европе.

Описание: Это "Парус" подкаст, в котором мы встречаемся с предпринимателями из Европы для того, чтобы поговорить об их бизнесе, его истории развития, предпринимательском опыте, специфике ведения бизнеса в разных странах и многом другом.

В гостях Тарас Косик, основатель сети шаурмы Piter в Сербии.
Первая точка была открыта в начале 2023 года, сразу став очень популярной в Белграде, после этого появились еще 3 локации, а затем бизнес было продан.
Как и с чего начинался этот бизнес, о специфике бизнеса в Сербии, маржинальности шаурмы, сложностях, с которыми пришлось столкнуться, перспеетивах бизнес-модели для другиг европейских стран и многом другом - смотрите в этом выпуске.

Как и с каждым гостем, через некоторое время мы планируемся встретиться с Тарасом в нашем Telegram-чате! Готовьте вопросы и подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить эту и другие встречи:
Телеграм-канал проекта "Парус": https://t.me/parusclubs
Сайт: https://parusclub.com

Вы предприниматель из Европы и готовы поговорить в эфире о вашем бизнесе? Пишите! https://t.me/borisparus

00:00 Введение и представление гостя
00:56 Идея открытия сети шаурмы
01:54 Начало бизнеса в Сербии
03:45 Первые шаги и трудности
06:35 Бизнес-план и организация
08:30 Документация и разрешения
10:22 Команда
11:18 Масштабирование бизнеса
12:15 Открытие и первые шаги
13:11 Меню и конкуренция
15:03 Проблемы и решения
16:00 Финансовые результаты
17:52 Инцидент с ограблением
20:39 Влияние погоды и доставка
22:34 Аудитория и местные жители
24:25 Выбор картинок для аналитики
25:21 Быстрый рост бизнеса
26:17 Открытие новых точек
28:11 Почему выбрали название "Питер"
30:03 Франшиза и новые точки
32:53 Сложности и специфика Сербии
36:35 Проблемы с бизнесом в Сербии
37:31 Уникальность бизнеса в Сербии
38:29 Везение и успех бизнеса
40:19 Шаурма как успешный продукт
42:11 Проблемы с управлением бизнесом
43:06 Перспективы бизнеса в США
44:58 Завершение