Como fazer Picles Fermentado em Casa - CHEF ENZO
Автор: Probióticos Brasil
Загружено: 2022-07-21
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Como fazer Picles em Casa - Com CHEF ENZO.
Faça Picles Insanamente Saborosos e Nutritivos! Picles de Fermentação Natural, sem adição de Vinagre em excesso, conservantes, corantes e sem precisar de equipamentos e habilidades especiais de cozinha!
Alimento Vivo, Fresco e Natural
Módulo 1 - Introdução a fermentação de vegetais
Conceitos da fermentação lática
O papel da água e do sal e suas relações
Utensílios, recipientes e medidas para fermentação
Evitando e resolvendo problemas
Módulo 2 - Picar, salgar e amassar
Receitas passo a passo de chucrutes e kimchi
Como manter tudo submerso
Controle e acompanhamento da fermentação
Módulo 3 - Vegetais inteiros
A salmoura ideal para cada vegetal
Passo a passo de preparo e montagem dos Picles
Bases e temperos para seus pratos
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BÔNUS 1: Grupo exclusivo
É aqui que todos os alunos trocam experiências e eu passo informações sigilosas do preparo. Acesso por 1 ano!
BÔNUS 2: Aulas ao vivo (ficam gravadas)
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