ผัดผักบุ้งไฟเกือบแดง |ครัวนายหนวด|alid patcharee

Описание: ผัดผักบุ้งทำง่ายๆ
.
ส่วนผสม ผัดผักบุ้งไฟแดง
• ผักบุ้งจีน
• กระเทียมปอกเปลือกทุบ
• พริกชี้ฟ้าทุบ
• เต้าเจี้ยว
• น้ำมันหอย
• น้ำตาลทราย
• น้ำเปล่า
• น้ำมันพืช
.
วิธีทำผัดผักบุ้งไฟแดง
1. ตัดโคนผักบุ้งออก เด็ดเป็นท่อน นำไปแช่ในน้ำผสมด่างทับทิมทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นล้างน้ำให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
2.นำผักบุ้งใส่จาน ใส่พริก กระเทียม เต้าเจี้ยว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย และน้ำเปล่าลงไป
3. ตั้งกระทะใช้ไฟแรง ใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อนจัดเทผักบุ้งที่เตรียมไว้ลงไป ผัดเร็ว ๆ พอให้ผักบุ้งสลด ปิดเตา ตักใส่จาน
.