15 dakikada pişecek söz

Описание: Beğenip abone olmayı unutmayalım 😍🍈 KAVUN REÇELİ TARİFİ (Türkçe + English)

Malzemeler / Ingredients:
• 1 kilo doğranmış kavun / 1 kg chopped melon
• 800 gram şeker / 800 g sugar
• 1 paket vanilya / 1 packet vanilla

Yapılışı / Instructions:
Kavunları doğrayın ve üzerine şekeri ekleyin. En az 10 saat bekletin ki özleşsin ve aroması çıksın.
→ Chop the melon and mix with sugar. Let it rest for 10 hours so the flavors blend.

Tencereye alın, kaynayınca köpüğünü alın.
→ Bring to a boil and skim off the foam.

5 dakika kaynatıp kapatın.
→ Boil for 5 minutes, then turn off the heat.

Soğuyunca tekrar 5 dakika kaynatın.
→ Let it cool, then boil again for 5 minutes.

Tamamen soğuyunca son kez kaynatın. 2 dakika sonra limon suyunu ekleyin ve 4 dakika daha kaynatın.
→ After final cooling, boil again, add lemon juice after 2 minutes, and cook 4 more minutes.

Afiyet olsun! / Enjoy!


---

🍈 Melon Jam Recipe (English + Farsça | فارسی)

Ingredients / مواد لازم:
• 1 kg chopped melon / یک کیلو خربزه خرد شده
• 800 g sugar / هشتصد گرم شکر
• 1 packet vanilla / یک بسته وانیل

Instructions / طرز تهیه:
Chop the melon, add sugar and let it sit for 10 hours.
→ خربزه را خرد کرده، شکر را اضافه کنید و اجازه دهید ۱۰ ساعت بماند.

Boil and skim the foam. Boil for 5 minutes, then turn off.
→ بجوشانید و کف آن را بگیرید. ۵ دقیقه بجوشانید و خاموش کنید.

Let it cool. Boil again for 5 minutes.
→ بگذارید خنک شود. دوباره ۵ دقیقه بجوشانید.

Cool it again. For the last time, boil, add lemon juice after 2 minutes, boil 4 more minutes and turn off.
→ دوباره بگذارید خنک شود. بار آخر، بجوشانید، بعد از ۲ دقیقه آب‌لیمو اضافه کنید و ۴ دقیقه دیگر بجوشانید.

Enjoy! / نوش جان!