🔷SOBADA DÖYMƏ XƏMİRDƏN PERAJKİ

Описание: Xəmir üçün:
🔷Kərə yağı- 250qr qutuda olan
🔷Un- 800qr
🔷Xama- 300 qr
🔷yumurta sarısı-1 ədəd
🔷Qabartma tozu- 1 bağlama
🔷Duz- 0.5 çay qaşığı

İçlik üçün:
🔷Çəkilmiş mal əti- 500 qr
🔷Soğan- 2 ədəd
🔷Duz
🔷istiot
🔷Zirinc
🔷Reyhan qurusu
🔷Hazırlanması:
Un və yağı umac hallna gətirik. Yağ otaq temperaturunda olmalıdı.
Sonra xama, duz, yumurta, qabartma tozu əlavə edib yüngül yoğururuq. Xəmiri yoğurduqdan sonra pinqvin kloka qoyuruq. Soyuducuda 2 saat saxlayırıq.
İçliyi qiymə, püre və ya pendir +cəfəri ilə də hazırlaya bilərsiniz.
Xəmiri kündələrə bölürük, hər kündə 40-qr olmalıdı. Şəkərbura xəmiri kimi balaca yayıb içliyi qoyuruq və şəkərbura kimi ağzını bükürük. 10 dəqiqə üstünü örtüb kənarda saxlayırıq. Sonra yumurta sarısı və az duru yağını qarışdırıb fırça ilə perajkinin üzərinə çəkirik. Çəngəl ilə naxış edirik. Öncədən isidilmiş sobada 170 *-də 🔷35 dəqiqə bişiririk.
Bu reseptdən 34 ədəd allndı perajki.
🔷qiymə mütləq qovrulmalıdı. Bu dəfə mal ətindən hazırladım.
#ilmusenin_bisirdikleri #ilmuseninbisirdikleri #döyməperajki#sunum #sizinsunumlar #perajki#ilmuseninbildikleri#food #recipe #recetas#india #arab