CALÇOTS AL HORNO CON SALSA ROMESCO

Описание: Al horno , si , has oído bien . Los calçots salen deliciosos aunque le falta ese aroma a sarmiento de los hechos a la brasa pero en una buenísima solución para poder disfrutar de esta maravilla de plato en casa .
La receta de la salsa romesco esta basada en la de Joan Roca aunque he variado alguna cosilla.
Esta deliciosa con todo tipo de verduras !!😋

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Estas cosas q tiene la tecnología digital 🤷!!

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Listo en :30 min +
2 horas de horno
🍀🌼🌸🌺🌼🌸🌺

INGREDIENTES
🟡1 manojo de calçots
🟡6 tomates pera o rama maduros
🟡4 ajos
🟡500 ml de aceite vegetal ( mejor oliva suave)
🟡3 ñoras o 1 cda de pulpa de ñora
40 g de almendras peladas ,tostadas
🟡40 g de avellanas peladas ,tostadas
🟡1-2 (10ml) de vinagre de jerez
🟡un buen chorro de AOVE ( aceite oliva virgen)
🟡 sal al gusto
👇LA CLAVE
🟡1 ctda de sirope de agave o azúcar (lo puse en el último momento y no lo grabé pero marca la diferencia )


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