3 cozonaci pufoși doar din 600 gr.făină.E imposibil,nu.Moi a doua zi?Da,desigur,foarte moi și umezi
Автор: Găteşte cu Bunica_md Lidia Moraru
Загружено: 2025-04-13
Просмотров: 35128
Описание:
Rețeta mea de cozonaci este una simplă,dar am ținut cont de unele detalii pentru a veni la Dv.stră cu cozonaci pufoși,umezi la textură și nemaipomenit de gustoși.Am luat de la draga și scumpa mea mamă unele sfaturi pentru a avea un aluat reușit de cozonac și mă ajută foarte mult când îi prepar.
Sfaturi :
*Nu pune multe ouă în cozonaci,căci ii face grei *.
*Nu bate cozonacul cu făină,căci vor fi tari ca piatra *.
*Nu pune grăsime multă în cozonaci,dacă dorești ca textura să fie umedă și nu farămicioasă *.
*Apasă aluatul de mai multe ori,ca aluatul iarăși să se ridice*.
*Nu te grăbi să-i pui în cuptor la copt până nu-i vezi bine crescuți în tavă,în caz contrar cozonacii puși în cuptor vor crăpa.*.
*Nu exagera cu umplutura,în timpul coacerii cozonacii vor avea de suferit și vor ieși turtiți*.
*Nu preîncălzi cuptorul prea mult,se vor pârjoli deasupra în 2 min.,pe când înăuntru vor fi cruzi*.
*Acoperiți peste 10 - 15 min.cozonacii cu hârtie de copt până vor fi gata*.
*Coacem cozonacii fără ventilație *.
*Cozonacii fierbinți,abea scoși din cuptor, îi răcim ,așezându-i pe o parte ,periodic pe cealaltă*.
*Răciți bine,bine îi înfășurăm în folie alimentară și îi păstrăm la rece și timp de 1-2 săptămâni*.
Poftă bună..
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
