후다닥 만드는 차갑고 매콤,새콤,달콤한 가지냉국~!!

Описание: 요즘처럼 더운 날씨에 시원하게 자주 땡기는데
냉장고에 오이냉국 만들어 놓고 퇴근후 벌컥벌컥 마십니다
오늘은 해장도 할겸 가지로 냉국을 만들어 봤습니다
가지를 쪄서 넣으니 보들보들한 식감과 새콤달콤 시원한게 속이 훅 내려가네요 ㅎㅎ

#오늘의해장 #가지냉국 #냉국

• 가지를 잘라서 찜기에 10분정도 쪄줍니다
• 얼음물에 식혀서 물기를 짜준후 먹기좋게 찢어줍니다
• 볼에 가지 , 양파 , 청양고추를 넣고 국간장 , 설탕 , 소금 , 식초 를 넣고 조물조물 해준뒤 물과 얼음을 붇고 쪽파와 참깨로 마무리 하면 완성~!!