初台の名町中華『山田屋』で極上煮豚てんこ盛り！メチャ旨いチャーシューメンを味わい尽くす❣
Автор: 昭和カロリーチャンネル
Загружено: 2025-12-08
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◆【山田屋】の詳しいレビューとお店のデータはこちら(^^)/
【山田屋】
チャーシューメン 1000円
新宿区 西新宿 初台 町中華
この日のランチは、京王新線初台駅から10分ほどの場所にある行列の出来る人気町中華『山田屋』さんで。
『山田屋』といえば、言わずと知れた超人気メニュー「焼肉ライス」ですが、実はここ、ラーメンも美味しい、とういうことで未食のチャーシューメンを求めて訪問。
山手通りを中野坂上方面へ歩き、西新宿四丁目の交差点を右折。
そしてラーメン店が見えたらさらに左の路地へ。
午前11時20分頃に店に到着すると、まだ行列はなく入店。
６席あるカウンターは埋まっていたので、空いていた４人掛けテーブル席へ。
お冷を持ってきた女将さんにチャーシューメンを注文。
すると２分かからず着丼。
作り置きかと思うほどのスピード。
さにあらず、大き目のチャーシュー６枚が鎮座するどんぶりのスープをひと口いただくと、熱々。
動物系出汁の奥深い旨味、まろやかさもありつつ存在感のある醤油ダレ。化調の甘みなどを油分のコクがまとめる。
うまいね。
食べやすい黄色く細い縮れ麺はスープのノリ良し。
サクサクと口の中に。
特筆すべきはしっとり柔らかいチャーシュー。
厚みもあって食べ応えあり、豚の旨味ハンパなし。
チャーシュー丼なんかにしたら最高だろう。
それが６枚。
嬉しくなる。
途中でコショウを加え、絶品チャーシューで麺を巻いたりして一杯を楽しみながら食べ進める。
たっぷり２玉はあるだろう麺、なみなみ注がれたスープもしっかりかたずけフィニッシュ。
他の客がカレーラーメンうまいんだよな、と話していたので、次はそれにするか。
【山田屋】
電話：03-3376-6382
住所：東京都新宿区西新宿4-35-19 1F
営業時間：11;00～14;30
定休日：日曜
◎食べログ
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