Guiso de carne con garbanzos y patatas. COCINA TRADICIONAL PARA CHUPARSE LOS DEDOS

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¿GUISO DE CARNE CON GARBANZOS Y PATATAS de COCINA TRADICIONAL para un día cualquiera?

Hacer un guiso clásico de carne con patatas y legumbres  es además un plato muy completo y nutritivo que hace las delicias de quienes disfrutan mojando  pan en la salsa.

Hay una auténtica legión de fans de las legumbres y yo conozco unos cuantos. Los potajes y  y guisos de verduras, carnes o marineros mezclados con garbanzos o lentejas, son muy populares en mi familia y ni bien se torna el día gris ya los están pidiendo a gritos.

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➡️INGREDIENTES (4 personas)
500 g de carne de vaca en tiras o trozos pequeños
1 cebolla grande
3 dientes de ajos
1 trozo de pimiento rojo, verde y amarillo (o un pimiento entero de un solo color)
200 ml de vino tinto
200 g tomate frito
1 cdta tomate concentrado
1 cdta pimentón agridulce (o dulce)
1 hoja de laurel
2 zanahorias
600 ml de caldo de carne o agua tener un poco más por si se necesita añadir
2 patatas grandes
400 g de garbanzos cocidos (peso escurrido)
sal y pimienta negra molida
aceite de oliva virgen extra (en cantidad suficiente)
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🙏Si tenéis alguna duda respecto a la receta no dejéis de preguntarme ([email protected]), os contestaré lo antes posible.🍀
¡Muchas gracias por vuestro apoyo a mi cocina!🙏