Рецепт Пасхальных Куличей | Самый простой, вкусный и проверенный | Пасха 2022

Описание: Рецепт Куличей на Пасху, который точно получится у всех! Даже если вы никогда их не готовили.
____________________________________________________
Рассказываю!
Для опары:
• Молоко - 300 гр
• Дрожжи инстантные - 10 гр
• Мука 250 гр
• Сахар 1 ч.л.

Всё соединить и убрать на 30 минут в тёплое место.

В это время соединить 3 желтка + сахар 240 гр + 1 ч.л. конька/рома.
Взбить 3 белка и объединить с желтками.


В яичную смесь добавить опару, 250 гр муки и 150 гр сливочного масла комнатной температуры.

Накрыть полотенцем и убрать в тёплое место на 30 минут.

Вмешать в тесто 1 стакан изюма и снова убрать в теплое место на 30 минут.

Разложить по формам, заполняя 1/3. Убрать в теплое место, пока не поднимется на 2/3. Смазать желтком и отправить в разогретую духовку 180 С 35-40 минут.

Швейцарская меренга для украшения:
• 100 гр белков
• 200 гр сахара

Нагреваем белки и сахар на водяной бане или в кухонной машине до 50-75 С и взбиваем до мягких пик.
____________________________________________________
Мой паблик в ВК про шоколад и торты → https://vk.com/jul_ah
Мой Telegram-канал → https://t.me/juliagafonova
TikTok →   / jul_ah  
Сайт с проектами → www.julah.ru
____________________________________________________
0:00 Вступление
0:35 Опара
1:24 Подготавливаем тесто
2:48 Замешиваем тесто
4:28 Подготавливаем формы
6:04 Меренга для украшения
____________________________________________________
#Пасха2022 #ПасхальнаяВыпечка #КондитерНаКухне