FAROFA DE LINGUIÇA COM BANANA DA TERRA

Описание: Hoje você vai aprender uma receita bem diferente, uma farofa que faz muito bem em churrasco, para aquele almoço de família, acompanhando aquela maionese, aquele vinagrete. É simples, fácil e surpreendente, porque essa farofa é uma farofa de milho feita com banana da terra e linguiça toscana. E essa linguiça toscana é feita em duas texturas. Tanto com um raguzinho, que é tirando o miolo da linguiça, quanto ela em rodela, que eu vou ensinar essa técnica para você aqui dentro do vídeo. O melhor é que você pode colocar os complementos que quiser. Aqui eu coloquei ovo, coloquei cebola roxa e mais algumas coisinhas que você vai ver só quando assistir o vídeo

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2 bananas-da-terra maduras (ou 2 banana-nanica grande), cortadas em cubos médios
500 g de linguiça toscana fresca
4 ovos grandes
meia cebola roxa média picada
meia cebola roxa média picada em tiras
3 dentes de alho bem picados
2 colheres (cheia) de manteiga (40 g)
3 xícaras de farinha de milho amarela flocada (cerca de 300 g)
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes, bem picada
1 cenoura média ralada grossa
Cheiro-verde picado a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Fio de óleo ou azeite para refogar

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