"Грибной суп по венгерски".

Описание: Грибной суп по-венгерски
Ингредиенты
Лук 2 штуки. Шампиньоны 450 г. Сливочное масло 4 ст.л. Куриный бульон 500 мл. Сушёный укроп 2 ч.л. Соевый соус 1 ст.л. Паприка сладкая молотая 1 ст.л. Молоко 250 мл. Мука 3 ст.л. Соль по вкусу. Перец чёрный молотый по вкусу. Лимон 1 штука. Свежая зелень по вкусу. Сметана 120 г.

Лук измельчите, шампиньоны нарежьте небольшими кусочками. В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук, добавьте грибы. Залейте бульоном, добавьте укроп, соевый соус и паприку. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимального и варите под крышкой 15 минут. Молоко соедините с мукой постоянно помешивая влейте в суп. Готовьте под крышкой ещё 15 минут, периодически помешивайте. Добавьте в суп соль, перец, две чайные ложки сока лимона, рубленую зелень и сметану. Перемешайте и оставьте на огне на 5 минут, чтобы прогреть, но не доводите до кипения.
https://rutube.ru/video/private/2f87d...