কাচ্চি বিরিয়ানি | বিয়ে বাড়ির কাচ্চি বিরিয়ানি রেসিপি | kacchi recipe | বাবুর্চির রেসিপি

Описание: কাচ্চি বিরিয়ানি | বিয়ে বাড়ির কাচ্চি বিরিয়ানি রেসিপি | kacchi recipe | বাবুর্চির রেসিপি



#বিয়ে #বাড়ির #কাচ্চি #বিরিয়ানি #রেসিপি #biye #bari






******"Note" water used 3 kgs for 2 KGS rice. for 18 kgs rice (18*1.5) = 27 KGS water.*****




আসসালামু আলাইকুম আশা করি সবাই ভালোই আছেন ,আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করতে যাচ্ছি
মিজান বাবুর্চির হাতে বিয়ে বাড়ির কাচ্চি রেসিপি
এমন আরো ভিডিও পেতে আমার চ্যানেলটি SUBSCRIBE করে রাখুন.



উপকরণ

খাসির মাংস ২ কেজি, পোলাওয়ের চাল ১ কেজি, ঘি ২৫০ গ্রাম, আলু আধা কেজি, পেঁয়াজ বেরেস্তা এক কাপ, দারুচিনি ৮-১০ টুকরো, এলাচ ১০-১২টি, লবঙ্গ ৪-৫টি, আদা বাটা ২ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ, বিরিয়ানির মসলা গুঁড়া (দারুচিনি, এলাচ, জয়ফল, জয়ত্রি, শাহজিরা ও গোলমরিচ) ১ টেবিল চামচ, জিরা আধা চা চামচ, টকদই দেড় কাপ, দুধ ২ কাপ, চিনি ২ চা চামচ, আলুবোখারা ১৪-১৫টা, কিশমিশ ২০টা, গোলাপ জল ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো

প্রণালী

১. মাংস ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। হাঁড়িতে (পিতলের হলে ভাল) মাংসের সাথে আদা বাটা, রসুন বাটা, লবণ, চিনি, টকদই, দারুচিনি, এলাচ, লবঙ্গ দিয়ে মাখিয়ে আধা ঘন্টা রেখে দিন।

২. এবার বিরিয়ানি মসলার গুঁড়া, অর্ধেক ঘি দিয়ে ভালোভাবে মাংস মেখে ১০ মিনিট রাখুন। এরপর দুই কাপ দুধ মাংসের উপর ঢেলে দিন।

৩. আলু লবণ মাখিয়ে তেলে ভেজে মাংসের উপর দিন।

৪. চাল ধুয়ে আধা সেদ্ধ করে মাংসের উপর দিন।
৫. বাকি অর্ধেক ঘি, পেঁয়াজ বেরেস্তা, কিশমিশ, আলুবোখারা, গোলাপ জল ছড়িয়ে দিয়ে অল্প আঁচে এক ঘন্টার মতো রান্না করুন।

৬. চুলায় ওঠানোর আগে আটা গুলিয়ে হাঁড়ির মুখ বন্ধ করে দিন যাতে বাষ্প বের হতে না পারে। এক ঘন্টা পর আঁচ আরো কমিয়ে দমে রাখুন।

৭. খড়ির চুলায় রান্না করতে পারলে বিরিয়ানী আরো ভালো। সে ক্ষেত্রে এক ঘন্টা পর হাঁড়ির নিচে এবং উপরে জলন্ত কয়লা দিয়ে দমে রাখতে হবে। গ্যাসের চুলোর ক্ষেত্রে তাওয়ার উপর হাঁড়ি বসিয়ে অল্প আঁচে দমে রাখুন।

এই বিরিয়ানি পরিবেশন করতে পারবেন ১০ জনের জন্য। টেবিলে দেওয়ার আগে উপরে ছড়িয়ে দিন জাফরান জল। সুন্দর রংও ফুটে উঠবে তাতে।

#বাবুর্চি #স্টাইলে #বিয়েবাড়িরস্বাদে #কাচ্চি #বিরিয়ানি #রেসিপি #cookingstudiobyzahid #biye #barir #kacci #recipe

বিখ্যাত মজিবর বাবুর্চির রান্না স্পেশাল গরুর গোশতের রেজালা বিয়ে বাড়ির রান্না রেসিপি - 02

   • বিখ্যাত মজিবর বাবুর্চির রান্না স্পেশাল গরু...  

অসাধারন মুরগির বিরিয়ানি | মজিবর বাবুর্চির বিরিয়ানি | স্পেশাল বিরিয়ানি রেসিপি | বিরিয়ানি রেসিপি -01

   • অসাধারন মুরগির বিরিয়ানি  | মজিবর বাবুর্চির...  

বিয়ে বাড়ির খাসির রেজালা
   • বিয়ে বাড়ির মাটন রেজালা |খাসির মাংসের রেজাল...  

মাওয়া তৈরির রেসিপি
   • Видео  

------------------------------------------------------------------------------------------------

join Facebook Page: facebook.com/Chef.Zahid.Cooking.Class
Join Facebook Group :   / cooking.class.c.z  
Instagram : @Cooking_studio_by_zahid



বিয়ে বাড়ির কাচ্চি বিরিয়ানি রেসিপি,
বিয়ে বাড়ির কাচ্চি রেসিপি,
বিয়ে বাড়ির কাচ্চি বিরিয়ানি রেসিপি],
বিয়ে বাড়ির কাচ্চি বিরিয়ানি তৈরির রেসিপি,
biye barir kacchi recipe,
biye barir kacchi biryani recipe bangladeshi,
বাবুর্চির হাতে রান্না করা বিয়ে বাড়ির কাচ্চি বিরিয়ানি এর রেসিপি,
বিয়ে বাড়ির কাচ্চি বিরিয়ানি,
কাচ্চি বিরিয়ানি,
বাবুর্চির রেসিপি,
biyer barir kachchi biriyani recipe,
authentci kachchi biriyani,
fakhruddin er kachchi biriyani,
hajir biriyani,
baburchir hate ranna kachchi biriyani,
kachchi biriyanir recipe,
how to make kachchi biriyani,
plates of tradition,
bangla food review,
বিয়ের কাচ্চি বিরিয়ানী,
বিফ কালিয়া,
বিয়ের কাচ্চি বিরিয়ানী রেসিপি,
kacchi biryani,
how to make kacchi biryani,
kacchi biriyani,
how to make biryani,
kacchi biryani recipe,
kacchi biryani recipe bangladeshi,
biryani,
how to cook,
mutton biryani,
biriyani,
how to make mutton biryani,
how to make kacchi biriyani,
how to cook biriyani,
mutton biriyani,
kacchi biriyani recipe,
kacchi biryani,
biryani,
biryani recipe,
kacchi biryani recipe,
biye barir kacchi biryani,
biye barir kacchi biryani recipe,
কাচ্চি বিরিয়ানি,
বিরিয়ানি,
বাবুর্চির কাচ্চি বিরিয়ানি,
বিয়ে বাড়ীর বাবুর্চির কাচ্চি বিরিয়ানি,
বিয়ে বাড়ির কাচ্চি বিরিয়ানি,
বাবুর্চির রেসিপি,
authentci kachchi biriyani,
baburchir hate ranna kachchi biriyani,
kachchi biriyanir recipe,
how to make kachchi biriyani,
বিয়ে বাড়ির রান্না,
বাবুর্চির হাতে রান্না করা বিয়ে বাড়ির কাচ্চি বিরিয়ানি রেসিপি,
kacchi biriyani cooking process,
authentic biriyani cooking,
wedding biriyani cooking,
বাবুর্চির হাতে রান্না করা বিয়ে বাড়ির কাচ্চি বিরিয়ানি এর রেসিপি,
বিয়ে বাড়ির কাচ্চি বিরিয়ানি,
কাচ্চি বিরিয়ানি,
বাবুর্চির রেসিপি,
biyer barir kachchi biriyani recipe,
fakhruddin er kachchi biriyani,
hajir biriyani,
baburchir hate ranna kachchi biriyani,
kachchi biriyanir recipe,
how to make kachchi biriyani,
kacchi biriyani cooking process,
authentic biriyani cooking,
wedding biriyani cooking,