Традиционные вьетнамские жареные палочки из теста — не требуют замешивания — вкус старых времен —...

Описание: Я давно хотела поделиться этим рецептом, много раз пыталась его приготовить, и наконец-то могу: рецепт бань тьеу (вьетнамских паровых булочек) с разрыхлителем. Характерная особенность бань тьеу с разрыхлителем — хрустящая корочка снаружи и мягкая, воздушная, как побеги бамбука, внутри. Раньше я пробовала много рецептов, и все они казались очень сложными. Тесто часто получалось слишком жидким или слишком сухим, а жареные булочки сильно пахли разрыхлителем. Применив рецепт бань бао (паровых булочек) с разрыхлителем, которым я только что поделилась, для приготовления теста для бань тьеу, оказалось очень легко, и получились вкусные булочки, точно такие же, как те, что я ела раньше. Ещё одно преимущество — не нужно замешивать тесто или иметь какое-либо сложное оборудование. Давайте начнём готовить бань тьеу вместе со мной!

🌿 Ингредиенты:

◽️ Закваска*
1/5 ч. л. быстродействующих дрожжей
60 г воды
1 ч. л. меда
50 г пшеничной муки
◽️ Основное тесто
1 ч. л. пищевой соды (3 г)
15 г лимонного сока
[Или 1 ч. л. разрыхлителя]

2 г соли
150 г сахарного песка
200 г цельного молока
8 г быстродействующих дрожжей
Закваска*
25 г растительного масла
450 г пшеничной муки
30 г семян кунжута
1 литр масла / 1 литр растительного масла

#diemnauy #banhtieu #banhtieubotkhai

____________________________________________

Музыка: Til Death Parts Us - Aakash Gandhi

Facebook:   / diemnguyen2009  

© Авторские права принадлежат каналу Diem Norway.

© Мои видео загружены только на мой канал [Diem Norway] и на мою фан-страницу. Несанкционированное копирование этих видео, их редактирование или повторная загрузка запрещены.