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Salsa cotta della Nadia
Автор: Elena Ungini
Загружено: 2021-09-30
Просмотров: 8491
Описание:
Una salsina speciale che va benissimo per accompagnare il lesso, ma è ottima anche da sola, spalmata sul pane o per farcire i toast. La ricetta me l'ha passata la mia amica Nadia, per questo l'ho chiamata così. È un ottimo modo per utilizzare le ultime verdure che ci sono nell'orto e conservarle per l'inverno.
INGREDIENTI:
2200 g di verdure miste (carote, sedano, cipolle, peperoni, pomodori verdi)
150 g di olio EVO
80 g di zucchero
40 g di sale
300 g di aceto
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