AquaLab S4: Funcionamiento de los AquaLab, Punto de Rocío. LabFerrer
Автор: ACTIVIDAD DE AGUA
Загружено: 2019-09-19
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Описание:
Funcionamiento de los medidores de actividad de agua AquaLab
¿Qué es el Punto de Rocío?
Componentes de la cámara: Sensor de punto de rocío – espejo, sensor óptico y sensor de temperatura de la muestra
Condensación sobre la superficie del espejo
AquaLab no mide humedad relativa
En los productos con Volátiles (alcoholes, acetonas, …) emplear un sensor Capacitivo
La actividad de agua (aw) y la calidad y seguridad de alimentos, productos farmacéuticos y cosméticos y alimentación animal.
La actividad de agua está relacionada con el crecimiento de microorganismos, la estabilidad química, la estabilidad física y la migración de humedad. En definitiva, con la calidad, inocuidad y vida útil de los productos.
Midiendo la aw se consigue una mejora de la calidad y la vida útil de los productos de forma rápida, sencilla y precisa. Ya que conociendo la aw no sólo conoces la cantidad de agua del producto, sino lo que hará en el producto que se encuentra al alcance del consumidor.
LabFerrer es el distribuidor en España y Portugal de METER Food, los medidores de aw AquaLab. Podéis encontrar más información sobre el parámetro en https://blog.actividaddeagua.com/
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