Яблучний чізкейк без випічки

Описание: Рецепт:
Основа для торту.
400 гр печива «до кави» подрібнити
150 гр вершкового масла
150 гр вареного згущеного молока
Обʼєднати.
Форма 20 см в діаметрі.
Зробити основу
В холод на 1 годину.

Яблучна начинка.
500 гр яблук кубиком
50 гр цукру
50 гр меду
5 гр кориці
15 гр лимонного соку
10 гр кукурудзяного крохмалю
Перемішати. Проварити. Охолодити.

Крем
10 гр желатину
50 гр води
Замочити
450 гр вершкового сиру
50 гр цукру
50 гр вареного згущеного молока
Змішати.
Додати розтоплений желатин і
Додати 300 гр збитих вершків 33%
Обʼєднати.

На основу для торту викладаємо яблука і заливаємо сирною масою. Даємо стабілізуватись 5 годин.

Заливка торту.
200 гр яблучного соку
100 гр цукру (можна глюкозний сироп)
3 гр агару (1200)
Прокипятити 1-2 хвилини.
Охолодити до температури 50 градусів.
Залити торт.

Якщо вам подобається це відео поставте лайк і підпишіться, щоб побачити більше відео та просувати український контент.

Буду вдячна за будь-який коментар або запитання. Я з радістю відповім❤️

Якщо бажаєте підтримати канал фінансово. Відкрита моно- банка на «Розвиток каналу»

🔗Посилання на банку
https://send.monobank.ua/jar/2nDt39Hhzx

💳Номер картки банки
4441 1111 2709 5341

Моя сторінка в інстаграм
🌷 https://www.instagram.com/zefirnyi.sv...

Моя сторінка Вайбер
🌷 https://connect.viber.com/business/31...

Посилання на канал «Зефірний світ»
🌷    / @tetyana-tv1th  

Посилання на канал «Тетяна- про життя в Україні»
🌷    / @ukrainochka-uk