ЦВЕТЫ ЦУКИНИ ФАРШИРОВАННЫЕ МОЦАРЕЛЛОЙ В КЛЯРЕ

Описание: ЦВЕТЫ ЦУКИНИ ФАРШИРОВАННЫЕ МОЦАРЕЛЛОЙ В КЛЯРЕ

🌿Ингредиенты:
цветы цукини
100 гр сыра моцарелла
растительное масло для жарки

🌿Ингредиенты для кляра:
100 гр рисовой муки ( можно пшеничной)
2 яйца (желтки и белки отдельно)
4 ст.л. растительного масла
150-200 гр. теплой воды
соль

🌿Способ приготовления :
Для кляра смешать муку, соль, желток и растительное масло. Добавить теплой воды, чтобы получилось однородное тесто, похожее на густую сметану.
Отдельно взбить белки до пышной пены.
Ввести в яичную массу и хорошо перемешать.

Цветы кабачков промыть под струей холодной воды. Просушить бумажным полотенцем.
Сыр нарезать палочками и нафаршировать цветки.
В ковшике разогреть растительное масло.
Цветы опустить в кляр и обжарить в масле с двух сторон. Процесс происходит очень быстро. Будьте внимательны.
Готовые цветы выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Подавать с кисло-сладким соусом чили.
Готовьте с любовью! ❤️