🌱Мятный ганаш 🌱РЕЦЕПТ от Яны Аршавской

Описание: Автор: @yana.arshavskaya🙏❤️
  / djvz7let4nt  

❗️❗️Вы можете вручную скопировать предоставленную ссылку и вставить ее в адресную строку браузера, чтобы открыть страницу.
В видео #shorts ссылки не кликабельны в связи с политикой YouTube

🤩Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
   / @sweetmasterpieces  

В А Ж Н О !!!!!!
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : https://t.me/supermaster_conditer👨‍🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!

✅Магазин "Мастерская кондитера" (цифровой продукт профессиональных сборников пекарско-кондитерского и кулинарного профиля + краткое описание к ним, а также файл для скачивания) на Patreon❗️❗️Переходите по ссылке 👉  / shop  
❗️❗️Вы можете вручную скопировать предоставленную ссылку и вставить ее в адресную строку браузера, чтобы открыть страницу.
В видео #shorts ссылки не кликабельны в связи с политикой YouTube
=======
Слово автора: 🌱Мятный ганаш 🌱

Сливки(1) 33-35% 70г
Сливки(2) 33-35% 40г
Мята свежая 10г
Цедра 1 лимона
Ваниль
100г белого шоколада

🌱В сливки(1) добавить порванную мяту и цедру лимона, нагреть до 80 градусов и настаивать 4 часа. Процедить. Довести до кипения и вылить на шоколад. Добавить ваниль. Пробить блендером.
🌱Тонкой струйкой влить холодные сливки 2, продолжая пробивать блендером. Пробиваем ещё раз до однородного, гладкого состояния. По желанию можно добавить желтый краситель.
🌱Накрыть пищевой пленкой в контакт, убрать в холодильник на 8 часов. По истечении этого времени взбить ганаш до просветления и увеличения массы.

🫶 Идеально подходит в качестве начинки для тортов и пирожных, в макарон, моти и трайфлы).

Спасибо за ваши ❤️ и комментарии!