AfroCuisine SAISON 2 EPISODE 2 - 𝗥𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗱'𝗜𝗴𝗻𝗮𝗺𝗲 𝗙𝗿𝗶𝘁 𝗔𝗰𝗰𝗼𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗲́ 𝗱𝗲 𝗣𝗼𝗶𝘀𝘀𝗼𝗻 𝗙𝗿𝗶𝘁 𝗮̀ 𝗦𝗮𝘂𝗰𝗲 𝗣𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁

Описание: 𝗥𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗱'𝗜𝗴𝗻𝗮𝗺𝗲 𝗙𝗿𝗶𝘁 𝗔𝗰𝗰𝗼𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗲́ 𝗱𝗲 𝗣𝗼𝗶𝘀𝘀𝗼𝗻 𝗙𝗿𝗶𝘁 𝗮̀ 𝗦𝗮𝘂𝗰𝗲 𝗣𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁

🛒Ingrédients

-Igname

-Poisson

-Tomate

-Sel

-Ail

-Poivron

-Pâte de tomate

-Piment

-Huile

-Cumin

-Paprika

-Bouillon Jadida

🔥Préparation

1-Préparation du poisson :

Faites chauffer de l'huile dans une poêle pour frire le poisson.
Marinez le poisson avec du cumin, du paprika et un peu de bouillon Jadida. Mettez de côté.
Faites frire le poisson dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

2-Préparation de l'igname :

Épluchez l'igname et découpez-le finement.
Assaisonnez avec un peu de sel.
Faites chauffer de l'huile dans une casserole pour frire l'igname.
Faites frire l'igname jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

3-Préparation de la sauce piment :

Découpez la tomate et le poivron en petits morceaux.
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et ajoutez les morceaux de tomate et de poivron.
Ajoutez de la pâte de tomate et du bouillon Jadida. Laissez cuire quelques minutes.
Ajoutez le piment à la sauce.

4-Finalisation :

Surveillez la cuisson de l'igname jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Servez l'igname frit accompagné du poisson frit et de la sauce piment.

Bon appétit ! 🍽️

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