Жемчужина Востока | Готовим Узбекский Плов

Описание: Вы пробовали узбекский плов? Гордость узбекской кухни, настоящий, вкусный и ароматный, приготовленный на костре. Нет? Тогда пришло время насладиться не только его вкусом, но и процессом приготовления.
Ингредиенты:
Рис "Девзира" - 1,5 Килограмма
Баранина - 1,5 Кг или говяжий
Морковь - 1,5 Кг
Репчатый лук - 5-6 Штук
Чеснок - 3 Штуки (головки)
Зира - 1/2 Стакана
Барбарис - 1 ст ложка
Курдючный жир - 200 Грамм (или срезанный с мяса жир)желательно хлопковое масло если нет тогда
Растительное масло - 200-300 Миллилитров
Соль - 1-2 Ст. ложек (по вкусу)