Carpaccio di Seppia e Carciofi

Описание: #programmidicucina #ricetta #food

INGREDIENTI;
1 seppia grande, 1,5 kg
un gambo di sedano
1 scalogno
mezzo bicchiere di vino bianco
10 grani di pepe nero
1 foglia di alloro
4 carciofi sardi
pepe rosa
pepe nero
aceto di mele
1 limone
sale
scaglie di parmigiano al gusto
olio extra vergine di oliva

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