Caviar con Gelatina Vegetal · Gelificante Vegetal · Texturizantes
Автор: Sosa Ingredients
Загружено: 2011-06-20
Просмотров: 70796
Описание:
Ingredientes:
25 g Gelificante Vegetal Sosa
250 g Puré de Mango Ravifruit
150 g Puré de Fruta de la Pasión Ravifruit
100 g Almíbar Base (tpt)
q/s Aceite de girasol
Elaboración:
Mezclar el puré de mango, el de fruta de la pasión, el almíbar base y la gelatina vegetal en polvo.
Calentar hasta que arranque el hervor.
Aparte, poner el aceite en un recipiente y dejar enfruar en el congelador hasta que llegue a la temperatura de 4ºC.
Poner la mezcla anterior dentro del "Caviar Box" y realizar el caviar dentro del recipiente con el aceite a una distancia de unos 5 cm.
Sumergir en agua limpia, colar y utilizar.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
