【伝説のレシピ】元祖クレームブリュレ 極上のパリッ!とろ〜り!食感の作り方【ジャルダン ポール・ボキューズ・星野晃彦】クラシル
Автор: Kurashiru [クラシル]
Загружено: 2021-06-19
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※2024年6月より「ジャルダン ポール・ボキューズ」料理長に就任
（以前は「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」に在籍）
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0:18 シェフ紹介＆レシピ紹介
0:27 ベースを作る
3:15 器に流し込む
4:25 火を入れる
6:54 ブリュレする
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