Основные виды кофе: арабика и робуста
Пропорции и размеры кофейных напитков: американо, капучино, латте, флэт уайт
Правила хранения кофе | Срок годности кофе в зернах и молотого | Можно ли замораживать кофе
Экстракция и управление вкусом кофе | Структура зерна, обработка, обжарка, помол, температура, время
Дефекты обжарки кофейного зерна
Как выбрать кофе для кофейни и дома | Простой и сложный кофе, моносорт и бленд, срок хранения зерна
Почему мой эспрессо горький? | Чрезмерная горечь в кофе: причины и способы устранения
Как выращивают кофе: от зерен до ароматного напитка
Углекислый газ в кофе | Влияние на экстракцию
Об этом свойстве кофе с молоком молчат! Даже 50 гр творят такое …