Semur Daging Kambing Empuk & Tidak Bau - Resep Ala BuMin

Описание: Pengen masak olahan daging kambing yang gurih dan berempah?

Tenang aja Bubu! Karena Sahabat Ibu Pintar hadir secara special untuk memberikan Bubu resep rahasia makanan-makanan yang sehat, mudah dibuat, dan pastinya buat Si Kecil dan keluarga ketagihan!

Kali ini, Bubu Asahid bakal masak salah satu makanan dari olahan daging kambing, yaitu Semur Daging. Pas banget nih yang abis lebaran, masih ada sisa daging kambingnya, bisa Bubu gunakan buat bikin Semur Daging Kambing yang empuk & tidak bau. Makanan ini banyak proteinnya dan sehat untuk hidangan keluarga. Cara membuatnya juga mudah loh, Bubu! Yuk langsung aja siapin bahannya seperti di bawah ini.

Bahan
1 kg daging kambing has luar
5 sdm minyak, untuk menumis
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
5 cm kayu manis
4 butir cengkeh
750 ml air
100 ml Kecap Manis
1 sdm kaldu bubuk
1 sdt pala bubuk
1 sdt garam

Bumbu, haluskan:
200 gr bawang merah
100 gr bawang putih
25 gr jahe
7 kemiri, sangrai
2 Sdt ketumbar
1 sdt lada hitam, sangrai
1/2 sdt jintan bubuk

Tambahan:
1 buah jeruk nipis supaya ga bau prengus

Taburan :
bawang merah goreng

Cara membuat :
1. Siapkan daging kambing
2. Lalu buang lemaknya, karena lemak daging mambuat daging bau prengus
3. Selanjutnya beri perasan nipis dan diamkan sekitar 30 menit. Daging jangan dicuci ya karena air yang masuk pada daging akan membuat daging tidak juicy dan tidak empuk. Selain itu aku menumbuhkan bakteri. Kalo daging terlanjur kotor bisa di blansir sebentar bersama rempah
4. Haluskan semua bumbu halus kemudian panaskan minyak dan tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, cengkeh, dan kayu manis. Tumis hingga harum.
5. Masukkan daging kambing , masak hingga daging berubah warna dan airnya mengering.
6. Tambahkan air, kecap, pala bubuk, garam dan kaldu bubuk, didihkan. Setelah mendidih, Kecilkan api kemudian lanjutkan memasak hingga daging matang, empuk
7. Sajikan dengan ditaburi bawang merah goreng.
Yuk Bubu siap-siap jadi koki favorit untuk Si Kecil! Buat Bubu yang mau dapatin informasi lainnya bisa langsung klik link ini https://blib.li/registrasi-sip dan dapatkan diskon alat dan bahan masak sebesar 50% di https://blibli.app.link/blm-sip. Produk yang diterima PASTI berkualitas, 2 jam PASTI sampai, PASTI gratis ongkir dan PASTI-nya harga murah dong! Jangan lupa follow IG @sahabatibupintar juga ya.

Selamat memasak, Bubu! 🤗❤️

#ResepAlaBumin #SahabatIbuPintar #PastiPuasPastidiBlibli