L'Atelier Artisan Crêpier nous parle de Framboise au salon de la franchise 2024.

Описание: Plus qu’un réseau de crêperie, L’Atelier c’est avant tout un style de vie, la « crêpitude » ! Des lieux modernes et designs où il fait bon passer du temps pour déjeuner, dîner mais aussi prendre un goûter, profiter d’un happy hour… et déguster des recettes maison réalisées à base de produits frais et de qualité !


Les crêpes et galettes se déclinent sous toutes leurs formes en fonction des saisons et des régions et existent en version sans gluten et végétariennes.


En plus du restaurant, l’Atelier propose toute une gamme de produits à la vente. Le client repart avec une bouteille de cidre de la marque L’Atelier ou un pot de pâte à tartiner maison !


Vous êtes formé à tenir votre restaurant en cuisine comme en salle et vous managez une équipe
allant de 8 à 16 personnes selon la taille de votre restaurant. Vous êtes assisté d’un chef crêpier en cuisine et d’un manager en salle.


Vous travaillez des produits frais et de qualité.
Vous réalisez les recettes conçues par la franchise avec la possibilité de proposer des recettes
personnalisées ou à base de produits régionaux.
Vous travaillez dans un cadre agréable pour les clients et votre équipe.
Vous investissez dans un concept à forte rentabilité avec un CA pouvant atteindre jusqu’à 2
M€ après 2 ans d’exploitation.
-Vous bénéficiez de l’aide de la tête de réseau pour la recherche de locaux.
-Vous suivez une formation de 6 semaines alliant théorie, pratique et immersion en restaurant.


L’Atelier défend un mode de consommation sain et gourmand en privilégiant les produits frais
et faits maison. Les producteurs sont sélectionnés pour leur engagement sur la qualité. La « crêpitude » c’est aussi des équipes souriantes et disponibles dans un lieu animé et
chaleureux.

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