«Чем винный эксперт отличается от любителя?» Лекция Данилы Иванова и сомелье Романа Сосновского
Автор: Библиотека им. Н.А. Некрасова
Загружено: 2026-02-26
Просмотров: 177
Описание:
Экспертность в вине — это совсем не про обоняние или тонкость вкуса. Более того, в чистых экспериментальных условиях эксперты иногда не могут отличить вино, сделанное из красного винограда, от вина, сделанного из белого.
На лекции будет рассказано, в чём «загадка» винной экспертности, является ли винная экспертиза «морочением головы», а также как эта самая экспертность приобретается.
Лекторы:
Данила Иванов, основатель и выпускающий редактор рубрики «Винные исследования» журнала «Пути России», сотрудник НИУ ВШЭ.
Роман Сосновский, лучший сомелье России 2018 года, пятый сомелье Европы 2021 года, член Международной ассоциации ASI.
В лектории «Это про нас», созданном совместно с издаваемым Московской высшей школой социальных и экономических наук (Шанинкой) научным журналом «Пути России», мы говорим о том, что современные социологические дисциплины и смежные науки могут рассказать о нас сегодня.
Наш сайт: http://nekrasovka.ru/
VK: http://vk.com/nekrasovkalibrary
Telegram: https://t.me/nekrasovkalibrary
Подписаться на канал: / @nekrasovkalibrary
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
