哥斯達黎加生態研究　咖啡果渣如何助荒地起死回生？ - 20210415 - 兩岸國際 - 有線新聞 CABLE News

Описание: 【有線新聞】生產咖啡豆的過程中會留下大量果渣，在哥斯達黎加一項生態研究發現這些果渣可以廢物利用，拯救被破壞的森林，令荒廢的土地起死回生。\n\n於1940年代，哥斯達黎加有七成半土地是樹林，但後來為了農業大量砍伐，樹林面積一度消失近半，直到當地政府立法規管才有起色，但有不少砍伐得來的土地長年種植咖啡等農作物，已經淪為廢地。\n\n不過哥斯達黎加的咖啡產業或者有機會「將功補過」。用來沖泡咖啡的咖啡豆是咖啡果實的種子，剩下的果肉連果皮通常會當成廢物拋棄，但這些咖啡果渣原來是森林的救星。\n\n夏威夷大學的專家到當地做實驗，在一片早年被砍伐，但已經荒廢、雜草叢生的土地上鋪上近半米厚的咖啡果渣，直接覆蓋所有雜草。被果渣悶住的雜草會窒息、枯萎、然後分解，再和營養豐富的咖啡果渣混合，變成上佳的肥沃土壤，土壤吸引昆蟲，而昆蟲會吸引鳥類播種。結果兩年之後，這塊地長出了一片新的樹木，有八成面積被樹蔭遮蓋，有些樹甚至生長到4.5米以上，和沒鋪咖啡果渣的草地相比，這裡的樹平均高四倍，即使用橙皮做實驗，效果也沒有咖啡果渣好。\n\n學者認為這項研究結果令咖啡果渣不再是廢物，對咖啡業和樹林是雙贏，但需要更多研究確認有否副作用，例如過多的養分流入附近水源可能刺激藻類過度生長。
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