Štefan Bindas - Nápoj bohov "Štefanská medovina"

Описание: Včelárstvo v regióne Turiec sa vyznačuje bohatou a stáročia pestovanou tradíciou, kde umenie varenia medoviny z kvalitných, miestnych medov získalo osobitné renomé. Tunajší včelári často putujú so svojimi včelstvami za spoľahlivou znáškou – smerujú do horských oblastí za malinovým či medovicovým medom, alebo na lákavé jednodruhové medy do agátových lesov, slnečnicových polí a repkových lánov. Práve rozmanitosť turčianskej flóry a udržiavané prírodné prostredie umožňujú zber výnimočne kvalitných medov, ktoré sú oceňované nielen domácimi spotrebiteľmi, ale aj znalcami z iných regiónov.

Medoviny z Turca patrili a patria k vrcholným produktom prezentovaným na vianočných jarmokoch i ďalších kultúrnych podujatiach, kde sa stávajú obľúbenou súčasťou sviatočnej atmosféry. Medovinári nezriedka súťažia o titul najchutnejšej medoviny, pričom hodnotenia v rôznych kategóriách potvrdzujú vysokú úroveň miestnej produkcie.

Významné miesto medzi turčianskymi včelármi patrí pánovi Štefanovi Bindasovi, ktorý je v očiach kolegov i širokej verejnosti vnímaný ako priekopník medovinárstva v regióne. Vďaka jeho neúnavnej práci, odbornosti i zanieteniu pri prezentácii tradičných včelích produktov sa meno Bindas stalo symbolom kvality a inšpiráciou pre ďalšie generácie včelárov.

Včelárstvo v Turci tak spája oddanosť remeslu, dôraz na kvalitu a úctu k prírodným cyklom, čo všetko sa odráža v chuti a povesti tunajších medovín.


0:00:00 - Úvod
0:11:50 - Skadiaľ pochádzam
0:25:15 - Výroba úľov
0:29:05 - Jednodruhové medy a kočovanie
1:21:25 - Výroba medoviny
1:44:00 - Martinská včelárska paseka
1:57:50 - Výstava Vodosláva – Necpaly
2:14:45 - Záver


web - cestoumedu.sk
facebook -   / cestoumedu  
instagram -   / cestou_medu  

Ladislav Balvan
mail - [email protected]