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【ビールと相性抜群】しっとりジューシーなタンドリーイノシシ【猟師の台所#03】
Автор: День в жизни
Загружено: 2021-02-27
Просмотров: 99520
Описание:
今回の動画はタンドリーイノシシを庭で焼いて食べたことを撮ってみました。
作り方
１ イノシシの足を一本用意する。２０キロ以下の個体がベスト
２ 味が染み込みやすくするためお肉に穴を開ける
３ ヨーグルト 大さじ６
油 大さじ２
塩 大さじ１
ガラムマサラ 大さじ１
カイエンペッパー 大さじ１
生姜 適 量
ニンニク 適 量
これらを混ぜて、表面にぬる
４ １日寝かせる
５ お好みの方法でやく。
今回石で窯を作ってみたのですが、空気が入りにくいためか燃え始めるのが非常に遅かったです。
その分、一度火がつくと小さいオキでも長燃えしてくれました。
もし、次回同じことをするときは、地表で普通に焚き火をしてそのオキを穴の中に入れれば、
良いなと思いました。
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