MIXX-TV

Описание: Heute wird es süß bei MIXX-TV, denn wir kümmern uns um euer Dessert-Highlight für das Weihnachtsmenü. Es gibt einen italienischen Klassiker mit Twist: das Tiramisu!

Sylvia macht euch unser weihnachtliches Tiramisu mit Granatapfelkernen vor, das ihr ganz schnell im Thermomix® zubereitet habt und im Kühlschrank dann die perfekte Konsistenz annimmt, um die Gaumen eurer Familie zu beglücken.

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Lasst uns verschenken

Weihnachtliches Tiramisu mit Granatapfelkernen und Zuckerstangen

Zubereitungszeit: 25 Min. plus Kühlzeit
Portionen: 4 – 6

Zutaten:
4 Eier, Größe M
1 Prise Salz
120 g Zucker
400 g Mascarpone
200 g Kaffee, kalt
60 g Mandellikör
1 EL Kakaopulver + zum Bestäuben
ca. 24 Löffelbiskuits
2 Zuckerstangen
2 EL Granatapfelkerne

Utensilien:
1 rechteckige Form (ca. 18 x 24 cm)

Schmetterling einsetzen. Eier trennen, Eiweiß und Salz in den Mixtopf geben und 3 Minuten/Stufe 3,5 steif schlagen, umfüllen.

Eigelb mit Zucker in den Mixtopf geben und 5 Minuten/70°C/Stufe 3 cremig rühren, anschließend abkühlen lassen. Mascarpone zugeben und 20 Sekunden/Stufe 3 untermengen. Eischnee zugeben und mit dem Spatel unter die Creme mischen.

Kaffee mit Likör und Kakaopulver mischen. Löffelbiskuits jeweils kurz eintauchen und längs in die rechteckige Form legen. Hälfte der Creme daraufgeben und glatt streichen. Mit einer zweiten Lage getränkter Biskuits quer belegen und die restliche Creme mithilfe eines Spritzbeutels und gezackter Tülle daraufspritzen. Mindestens 2 Stunden kühl stellen.

Zum Garnieren die Zuckerstangen klein hacken. Tiramisu mit Kakaopulver bestäuben, mit Granatapfelkernen und gehackter Zuckerstange bestreuen. Mit restlicher Zuckerstange garnieren.

Und?

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Hinweise zur verwendeten Musik:

Ocean by KV    / kvmusicprod  
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: http://bit.ly/2OCvpHU
Music promoted by Audio Library    • Ocean – KV (No Copyright Music)  

Wir hoffen, dass euch die neue Ausgabe von MIXX-TV gefallen hat und wir euch nächste Woche wieder begrüßen dürfen, wenn wir das Beste aus dem Thermomix® für euch vorkochen.

Guten Appetit!

#MIXX #Thermomix #Tiramisu