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オーダー事に青竹踏みする手打ち麺「中華そば葉山」牛込柳町。山形出身の店主が作る山形ラーメンは百名店歴もあり。
Автор: 東京ラーメン盛り上げ隊 Tokyo Ramen Boosters
Загружено: 2026-02-16
Просмотров: 537
Описание:
牛込柳町「中華そば葉山」は2014年オープン。
店主さんは山形県酒田市出身でラーメンは独学とか。手作りにこだわり、なんと麺は注文が入ってから青竹踏み。オペレーションはワンオペなので待ち時間は半端ないです。
00:00 イントロ
00:33 牛込柳町「中華そば葉山」の概要、営業時間、メニュー、店内の雰囲気
02:13 牛込柳町「中華そば葉山」実食レポ
03:30 牛込柳町「中華そば葉山」まとめ、個人的評価
東京ラーメン盛り上げ隊 No.87 (Total No.491)
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