बिना प्याज और लहसुन के हरी मटर का पराठा |बिना प्याज और लहसुन के आलू दम रेसिपी

Описание: Matar Hing Paratha
A Delhi-style flatbread stuffed with a spicy green pea and asafoetida filling. 😍

Recipe:
2 cups all-purpose flour
1/4 cup ghee
Salt, to taste
Water, as needed
Filling:
1 cup mashed green peas
1 tsp grated ginger
1 tsp green chili, chopped
1/2 tsp hing (asafoetida)
1 tsp garam masala
Salt, to taste
2 tbsp ghee

Make dough, prepare filling, stuff, roll, and cook on a griddle with ghee. 😊

Aloo Dom Bangali recipe
You might be thinking of Aloo Dum Bengali-style 😊, a spicy potato curry from West Bengal.
Recipe:
2 large potatoes, boiled and halved
2 medium onions, chopped
2 tsp ginger-garlic paste
1 tsp cumin powder
1 tsp coriander powder
1/2 tsp turmeric
1 tsp red chili powder
1 tsp garam masala
Salt, to taste
2 tbsp oil
Fresh coriander, chopped (garnish)



Matar Hing Paratha Tips:
Use fresh green peas for the best flavor.
Don't overstuff the paratha, or it'll be hard to roll.
Cook on medium heat to get a crispy exterior and cooked interior.
Serve with yogurt or chutney for extra yum! 😋

Aloo Dum Bangali Tips:
Use baby potatoes for a more authentic look.
Adjust spice levels to your taste.
Add a splash of lemon juice for a tangy twist.
Serve with luchi or rice for a Bengali treat! 🍛

Want more tips or recipe variations? 😊 🍴



মটরশুঁটি হিং পরোটা
একটি দিল্লি-স্টাইলের ফ্ল্যাটব্রেড যা মশলাদার মটরশুঁটি এবং হিংয়ের পুরে ভরা। 😍

রেসিপি:
২ কাপ ময়দা
১/৪ কাপ ঘি
স্বাদমতো লুন
প্রয়োজনমতো পানি
পুর:
১ কাপ মাশ করা মটরশুঁটি
১ চা চামচ আদা বাটা
১ চা চামচ কাঁচা মরিচ কাটা
১/২ চা চামচ হিং
১ চা চামচ গরম মশলা
স্বাদমতো লুন
২ টেবিল চামচ ঘি

ময়দা তৈরি করো, পুর তৈরি করো, ভরো, বেলো, এবং ঘি দিয়ে তাওয়ায় ভাজো। 😊

আলু দম বাঙালি
তুমি হয়তো আলু দম বাঙালি-স্টাইলের কথা বলছো 😊, পশ্চিমবঙ্গের একটি মশলাদার আলুর তরকারি।
রেসিপি:
২টি বড় আলু, সেদ্ধ এবং অর্ধেক করা
২টি মাঝারি পেঁয়াজ, কাটা
২ চা চামচ আদা-রসুন বাটা
১ চা চামচ জিরা গুঁড়া
১ চা চামচ ধনে গুঁড়া
১/২ চা চামচ হলুদ
১ চা চামচ লুনি গুঁড়া
১ চা চামচ গরম মশলা
স্বাদমতো লুন
২ টেবিল চামচ তেল
কাটা ধনে (গার্নিশ)

পেঁয়াজ ভাজো, মশলা, আলু, এবং একটু পানি যোগ করো। গ্রেভি ঘন না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করো। গার্নিশ করে পরিবেশন করো! 🍴

টিপস:
মটরশুঁটি হিং পরোটার জন্য, তাজা মটরশুঁটি ব্যবহার করো।
আলু দম বাঙালির জন্য, বেবি আলু ব্যবহার করলে ভালো দেখায়।
মশলার পরিমাণ নিজের পছন্দমতো ঠিক করো। 😊


#MatarHingParatha #AlooDumBengali #IndianFood #HomeMade #Foodie #Recipe #BengaliCuisine #DelhiStyle #WestBengal #FoodLover #Cooking #FoodTips