ホットクックで作る「スポンジふわふわ♪りんごケーキ」（蒸しパン風りんごケーキのアレンジ）りんご消費にも！

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※2.4L、フッ素コート鍋を使用しています。
※日々の料理の記録です。参考までにご覧いただければ幸いです。

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ヘルシオホットクックでスポンジがふわふわな「りんごケーキ」を作ってみました！以前ご紹介した「蒸しパン風りんごケーキ」のアレンジです。食感が、よりふわふわになっています。

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＜材料（1ホール分）＞
・卵…2個
・牛乳…60ml
・米油（サラダ油）…60ｇ
・ホットケーキミックス…200g
・リンゴ…200g
※種をとり皮を剥いたあとの重さ
・ブランデーエッセンス（あれば）…2～3滴　
※バニラエッセンスでも
・メープルシロップ・蜂蜜など…お好みで


＜手順＞ 2.4Lフッ素コート鍋使用
⚠️手順は概要です。詳しくは動画をご覧ください。
①ボールに卵（2個）を入れ、泡立て器でよくときほぐす
②牛乳（60ml）、米油60mlを入れてよくまぜる
③ホットケーキミックス（200g）を入れてよくまぜる。あればブランデーエッセンスかバニラエッセンス（2-3滴）をいれる
④薄いいちょう切りにしたりんご（200g）を入れ、ヘラでまぜる
⑤内鍋に生地をいれ、表面を平らにする
⑥手動→ケーキを焼く→50分で設定
⑦加熱後、ヘラでケーキと内鍋を剥がす。内鍋を逆さまにしてケーキを取り出す。
⑧ケーキクーラーの上で15分ほど冷ましてからカットして完成。お好みでメープルシロップや蜂蜜をかけても。

＜備考＞
💡加熱後、底が少し焦げ付いた感じがしたので、生地を流し込む前に、内鍋の1/3くらいまでサラダ油などを塗っておいてもよさそうです。
💡焼き立てのケーキはカットしにくいので、冷めてからカットすることをおすすめします。
💡内鍋から取り出すまえに、シリコン製のヘラでケーキを剥がしておくと、スムーズにとりだせます。
💡内鍋のなかでは、シリコン製のヘラの使用をおすすめします。（傷つき防止のため）

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ホットクックのヘビーユーザーの たろすけ & たろ夫です。夫婦で「ヘルシオ ホットクック」の料理や使い勝手の紹介を発信しています。
※料理の専門家ではないので、参考程度でお願いします。日々のホットクック料理の記録として見てもらえれば嬉しいです。

【使用機材】
1号：KN-HW16F-W（20年型1.6Lフッ素コート鍋）
2号：KN-HW24G-W（21年型2.4Lフッ素コート鍋）※21年9月～

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