ANTINUTRIENTES EN FRUTOS SECOS | ¿Son malos los antinutrientes? | Beneficios del ácido fítico

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➢ Antinutrientes en frutos secos | ¿Son malos los antinutrientes? | Beneficios del ácido fítico

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Los frutos secos y semillas contienen una sustancia llamada ácido fítico que es considerada un antinutriente porque “secuestra” minerales, pero ¿es realmente el ácido fítico un verdadero antinutriente perjudicial para la salud?