🔥 Matambrito de cerdo a la parrilla con salsa de mostaza y miel

Описание: ¿Querés saber cómo hacer matambrito de cerdo a la parrilla con salsa de mostaza y miel? En este video te enseño a preparar un matambrito de cerdo jugoso, tierno y lleno de sabor, cocinado a la parrilla con fuego despacito y bañado en una salsa de mostaza y miel que te va a encantar. Una receta fácil y perfecta para sorprender en tu próximo asado.

Ingredientes para hacer matambre de cerdo a la parrilla:
1 matambre de cerdo
Sal y pimienta a gusto

Para la salsa de mostaza y miel:
4 cucharadas de mostaza
1 1/2 cucharadita de miel
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de tomillo

La clave para lograr un matambrito de cerdo bien tierno es cocinarlo a fuego medio en la parrilla aproximadamente 30-35min por lado. De esa forma estamos permitiendo que se dore por fuera mientras se mantiene jugoso por dentro. A mitad de la cocción, luego de darlo vuelta, le agregamos la salsa de mostaza y miel, que le aporta un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido, realzando todo el sabor de la carne.

Y no te preocupes que no se nota agridulce 😉 Se nota más bien como una variante de mostaza, porque obviamente tiene poca miel.

Si en tu caso preferis que el matambrito de cerdo quede más agridulce, podes poner menos mostaza y más miel, para de esa forma llevar la salsa al punto indicado para tu gusto.

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Ahora que ya sabes cómo cocinar matambrito de cerdo a la parrilla con una deliciosa salsa de mostaza y miel, te invito a que te animes y la pruebes!

Si te gusta la cocina a la parrilla y quieres aprender nuevas combinaciones de sabores, no olvides suscribirte, dejar tu "me gusta" y contarme en los comentarios cómo te gusta preparar tu matambre de cerdo. ¡Nos vemos en la parrilla! 🔥🥩