El Manjar Azteca: La Sal Ancestral que Llega a Nuestros Días

Описание: En las orillas del extinto Lago de Texcoco, un secreto milenario se resiste a desaparecer. Mientras el mundo moderno intentó cubrir estas tierras con el asfalto de un aeropuerto, Don Max, aunque con un par de alumnos, es el último salinero de la cuenca lacustre del Valle de México, continúa practicando una alquimia que data del siglo XIV.

Este documental explora la profunda conexión entre el hombre y la tierra salitrosa; desde los tributos registrados en el Códice Mendocino hasta la lucha contemporánea por la preservación de un oficio que es, literalmente, la esencia de nuestra historia. Acompaña a Don Max y su nieto en un viaje de resistencia, fuego y cristalización: el último aliento de la sal de tierra en el Valle de México.

Vayamos a San Cristóbal Nexquipayac y conozcamos el taller de Don Maximino Nopaltitla.

Este documental utiliza ilustraciones generadas por inteligencia artificial para la representación de escenas históricas y procesos tradicionales donde no se disponía de registro gráfico original.

Créditos de Reconstrucción Histórica: Renders de Tenochtitlan por Thomas Kole (A Portrait of Tenochtitlan). Utilizados bajo la licencia Creative Commons Attribution 4.0 International.
Thomas Kole CC BY 4.0
Fuente: https://tenochtitlan.thomaskole.nl/

⏰ Capítulos ⏰
[00:00] El secreto bajo el Lago de Texcoco (Introducción)
[03:45] 14.ª Centuria: La sal en el Códice Mendocino
[07:20] Don Max: El último alquimista de Nexquipayac
[12:15] La Alquimia: Convirtiendo tierra en oro blanco
[16:40] La sombra del NAIM: El progreso frente a la tradición
[21:10] Sal Blanca vs. Sal Tinta: El arte de la cristalización
[24:00] El Relevo: ¿Tendrá futuro la sal ancestral?
[24:50] Créditos y Agradecimientos

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🎬 Realización de Jorge Barbosa
🎶 Música de Fifty Sounds
Obra: Secuencias Aleatorias
Obra: Tiempo Obsoleto
Música de https://www.fiftysounds.com/es/

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