🥕🍊 GELEIA DE CENOURA COM LARANJA — DOCE CASEIRO PERFEITO!
Автор: Peter Kawamura
Загружено: 2025-12-29
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Описание:
Esquece tudo o que você já viu sobre cenoura 😱
Aqui ela vira um doce em rolinhos mergulhado em suco de laranja, perfume de especiarias e textura brilhante 🤤✨
Faça e deixe descansar 1 noite — o resultado é transparente, macio e surpreendente!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🛒 Ingredientes
• 🥕 1 kg de cenoura (cortada em tiras e enrolada)
• 🍚 1 kg de açúcar
• 💧 3 xícaras de água
• 🍊 Suco de 1 laranja
• 🍊 Raspas da casca de 1 laranja
• 🌿 1 pau de canela
• 🌸 4–5 cravos
• 🍋 Suco de 1/2 limão (ou 1 colher de chá de sal de limão)
👨🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Misture a cenoura enrolada com o açúcar em uma tigela e deixe descansar de um dia para o outro.
2️⃣ No dia seguinte, leve tudo para uma panela e adicione: água, suco de laranja, raspas, canela e cravos.
3️⃣ Ligue o fogo e, quando ferver, reduza o fogo.
4️⃣ Cozinhe com a tampa aberta, mexendo às vezes, até o caldo engrossar e ficar brilhante (aprox. 45 min).
5️⃣ Retire a espuma da superfície com uma colher.
6️⃣ Quando atingir ponto de geleia, adicione o suco de limão, mexa 5 minutos e desligue.
7️⃣ Deixe esfriar — e só depois retire o pau de canela e os cravos.
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✨ Dica: fica PERFEITO no pão, torrada ou queijo branco
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