☕ सच और झूठ: कॉफी और लिवर हेल्थ से जुड़े 5 बड़े मिथक |

Описание: ☕ सच और झूठ: कॉफी और लिवर हेल्थ से जुड़े 5 बड़े मिथक | Dr. Chetan Kalal
(Consultant Hepatologist & Liver Transplant Physician in Mumbai, Maharashtra)

कॉफी दुनिया भर में सबसे ज़्यादा पी जाने वाले पेय में से एक है। लेकिन इसके फायदे और नुक़सान को लेकर कई तरह की बातें कही जाती हैं। आइए जानते हैं कॉफी और लिवर से जुड़े 5 बड़े मिथकों के पीछे की सच्चाई।

मिथक 1: कॉफी पीने से लिवर को नुक़सान पहुँचता है

👉 सच्चाई: यह पूरी तरह गलत है। रिसर्च यह साबित कर चुकी है कि नियमित और संतुलित मात्रा में कॉफी पीने से लिवर को लाभ मिलता है। यह फैटी लिवर, सिरोसिस और हेपेटाइटिस जैसी बीमारियों के ख़तरे को कम कर सकती है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स लिवर की कोशिकाओं को सुरक्षा प्रदान करते हैं।

मिथक 2: कॉफी के सारे फायदे सिर्फ़ कैफीन की वजह से होते हैं

👉 सच्चाई: कैफीन कॉफी का एक महत्वपूर्ण तत्व है, लेकिन इसके अलावा भी कॉफी में क्लोरोजेनिक एसिड और अन्य एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो लिवर हेल्थ के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। असल में, कॉफी के फायदे सिर्फ़ कैफीन तक सीमित नहीं हैं बल्कि इसके पूरे बायोएक्टिव कंपाउंड्स से मिलकर आते हैं।

मिथक 3: कॉफी या ब्लैक कॉफी पीने से लिवर कैंसर का खतरा बढ़ता है

👉 सच्चाई: यह सबसे बड़ा भ्रम है। वैज्ञानिक अध्ययनों में पाया गया है कि कॉफी पीने वालों में लिवर कैंसर का खतरा कम हो जाता है। कॉफी में मौजूद तत्व लिवर की सूजन और कोशिकाओं की क्षति को रोकते हैं, जिससे कैंसर बनने की संभावना घटती है।

मिथक 4: डी-कैफ (Decaf) कॉफी का कोई स्वास्थ्य लाभ नहीं होता

👉 सच्चाई: डी-कैफ कॉफी यानी कम कैफीन वाली कॉफी भी लिवर और शरीर के लिए फायदेमंद होती है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और पॉलीफेनोल्स लिवर को बचाने का काम करते हैं। हां, कैफीन की मात्रा कम होने से ऊर्जा बढ़ाने वाला असर उतना नहीं दिखता, लेकिन हेल्थ बेनिफिट्स फिर भी बरकरार रहते हैं।

मिथक 5: कॉफी पीने से बार-बार पेशाब आता है और डिहाइड्रेशन हो जाता है

👉 सच्चाई: यह आंशिक सच है लेकिन खतरनाक नहीं। कॉफी एक mild diuretic है यानी यह पेशाब की मात्रा थोड़ी बढ़ा सकती है। लेकिन इससे शरीर में डिहाइड्रेशन नहीं होता। अगर आप संतुलित मात्रा (2–3 कप रोज़ाना) कॉफी पीते हैं, तो यह आपकी हाइड्रेशन लेवल को प्रभावित नहीं करती।

✅ निष्कर्ष:
कॉफी का संतुलित सेवन लिवर और संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है। सबसे ज़रूरी है कि इसे सीमा में रहकर पिया जाए – ज्यादा कॉफी नुकसान कर सकती है, लेकिन सही मात्रा में यह दवा से कम नहीं।

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About:- Dr. Chetan Kalal:-
Dr. Chetan Ramesh Kalal obtained his MBBS degree with three Gold medals (2006-2007). He completed his MD in general medicine from Maharashtra University (2011), and his DM in Hepatology from the ILBS, New Delhi, in 2016.
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Dr. Chetan Kalal is one of Maharashtra’s foremost hepatologists — in fact, the first-ever DM Hepatologist from the state.

He’s a consultant hepatologist and liver transplant physician and a recipient of multiple awards, including the prestigious AASLD Foundation Award. With over 40 research papers and several international clinical trials under his belt, his work has helped shape how liver diseases are diagnosed and treated today.
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