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꽈리고추멸치볶음(조림) 이렇게 만들면 쉽게 성공
Автор: 김진옥요리가좋다
Загружено: 2025-03-26
Просмотров: 44694
Описание:
재료:꽈리고추300g. 중간크기 멸치100g. 다진마늘1T.물100ml. 식용유2T.간장2~3T.미림2T.올리고당2~3T(또는 알룰로스). 참기름.깨
**밥숟가락 계량입니다.
**멸치는 중간크기의 멸치로 지리 또는 가이리 멸치 준비하세요~
**멸치를 먼저 드셔보셔서 짜면 간장은 2T을 넣고 싱거우면 3T 넣으세요~
**간장은 진간장 또는 양조간장 사용하시면 됩니다.
**올리고당(또는 알룰로스)은 처음에는 2T 넣었다가 나중에 볶음 마무리하고 불을 끄고 단맛이 부족하거나 짜면 추가하시면 됩니다. 저는 올리고당 총 3T 넣었습니다.
**꽈리고추는 크기가 큰것은 반을 자르고요~작은것은 끝부분만 살짝 제거해서 간이 베이게 준비합니다.
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![[이연복] 꽈리고추의 아삭함과 계란의 부드러움! 꽈리고추 계란볶음!](https://ricktube.ru/thumbnail/NeH4VITmLEQ/mqdefault.jpg)
