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생채소와 익힘채소, 영양은 어느 것이 더???
Автор: 녹두서말
Загружено: 2025-04-08
Просмотров: 382
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생채소는 비타민 C, 엽산 등 열에 약한 영양소 보존에 유리하며, 식이섬유와 효소가 풍부해요.
익힘채소는 베타카로틴(당근), 리코펜(토마토) 등 일부 영양소의 흡수율이 높아져 건강에 도움을 줘요.
생채소는 소화에 부담이 될 수 있고, 익힌 채소는 과하게 익히면 영양소가 파괴될 수 있어요.
각 채소의 성질에 따라 생으로 먹을지, 익혀 먹을지를 조절하는 것이 좋아요.
**결론은 생채소와 익힘채소를 균형 있게 섭취하는 게 건강에 가장 좋습니다!
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