Mangold - Sonnenblume, herzhaft pikant gewürzt
Автор: HelgasLeckereien
Загружено: 2023-06-30
Просмотров: 703
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Mangold- Sonnenblume pikant/ herzhaft für ein großes Backblech
Sonne / Blume - Hefegebäck mit Mangold- Käsefüllung
Zutaten für den Teig:
1 Ei
250 ml lauwarme Milch
450-500 g Mehl Type 550 oder 405
125 g neutrales Pflanzenöl (Raps- oder Sonnenblumenöl)
½ Pck. Frischhefewürfel (21 g) oder 1 Pck. Instant Hefe
1 TL Salz
1 TL Honig oder Zucker
bei 180 Grad OU 30-40 Min. backen
Zutaten für die Füllung:
350-400 g Mangold (oder Tiefkühl -Spinat )
1 Zwiebel
1-2 Knoblauchzehe
4 EL neutrales Pflanzenöl (Raps- oder Sonnenblumenöl)
2 EL selbstgemachte Gewürzpaste (oder Instant Suppenbrühpulver)
Pfeffer und wenig Salz zum Abschmecken da der Käse auch gesalzen ist
350 g Weichkäse (Schafkäse oder Kuhkäse)
2 Eiweiß (eventuell auch 200 g zerdrückte gekochte Pellkartoffeln)
außerdem: - 2 Eigelbe zum Bestreichen
Sesam oder Schwarzkümmel zum Bestreuen
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