手作りしてプレゼントに♡ポッキーの作り方

Описание: Chicca Food（キッカフード）
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このレシピのブログ記事：
https://chiccafood.com/homemade-pocky/

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00:00 イントロ
00:03 ポッキー生地
01:08 生地をジッパーバッグに入れてのばす
01:39 生地をカットする＆焼成
02:16 チョコレートをディップする
02:49 ココア生地のポッキーバージョン
04:41 できあがり

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◉材料：25本分◉

50g 薄力粉
10g グラニュー糖
ひとつまみ 塩
10g 無塩バター
15ml 牛乳
100g チョコレート

◉作り方◉

・準備

天板にオーブンシートを敷いておきます。
オーブンは焼く10分前に170度に予熱しておきます。
縦 x 横が 13cm前後の大きさのジッパー袋またはビニール袋を用意します。（あれば）

・ポッキー生地

1. ボウルに薄力粉、グラニュー糖、塩、カットした無塩バターを入れてスケッパーでバターを刻むようにしてざっと混ぜ合わせます。

2. 牛乳を加えてさらに混ぜます。全体に牛乳がいきわたりポロポロした状態になってきます。

3. 用意したジッパーバッグに生地を入れ、めん棒で生地を3mmくらいの厚さにのばします（なければラップなどを使って直接その大きさにのばします）。ポロポロした生地が一体化していること、バターの塊などがないことを確認してください。

4. 冷凍庫に10分ほど入れて生地をよく冷やします。

5. ジッパーバックを切って生地を取り出し、5mm程度に細長く包丁でカットしていきます。

6. オーブンシートを敷いた天板の上にカットした生地をまっすぐ並べていきます。移動させるときは切れたりしやすいので注意してください。

7. 170度のオーブンで約12分程度、うっすらと焼き色がつくまで焼きます。焼けたらコーティングするまで冷ましておきます。

・チョコレートコーティング

1. チョコレートをレンジまたは湯煎で溶かします。細長いグラスなどの容器に溶かしたチョコレートを入れます。

2. 容器を傾けてポッキーの生地をチョコレートにくぐらせます。余分なチョコレートをよく落として、オーブンシートの上に並べていきます。

3. 冷蔵庫で10分ほど、チョコレートが固まるまで冷やします。


・ココア生地のポッキーバージョン

このレシピと同じ分量でココア生地を作る場合、50gの薄力粉を、
45gの薄力粉に5gのココアパウダーに置き換えてください。
作り方は1.に薄力粉と一緒にココアパウダーを入れるだけで、後の手順は同じです。
チョコレートコーティングにはホワイトチョコレートを使用しています。

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