ROMANIAN HOLIDAY SWEET BREAD WITH PISTACHIOS ,WALNUTS AND CHERRIES - COZONAC

Описание: #sweetbread #holidayseason #cozonac #паска #pistachio #pistazien #dessertrecipe #dessertroom #ostern #pastefericit
Welcome to my channel! Enjoy a variety of sweet with Dessert Room ! I invite you to create the tastiest and most delicious desserts together !
Subscribe to my channel. Please turn on the subtitles. Your language has been added. If your language does not automatically turn on, click below under the video "SETTINGS" - "Subtitles" - Go down to the very bottom and click "Translation" - select your language from the list . Turn on the maximum video quality. Enjoy watching. Thanks for watching

For Romanians cozonac is a very special holiday staple that's always on the table for Christmas and Easter.

Ingredients for the dough:
1 kg high-quality flour
450 ml milk
8 egg yolks
250g sugar
20g dry yeast
100 ml oil
100 g melted butter
peel of an orange
1 ampoule vanilla essence
1 ampoule lemon essence
1/2 teaspoon salt

Ingredients for the filling:
200 g ground walnuts
4 egg whites
100 g sugar

Ingredients for the pistachio cream:
3 egg yolks
50 g sugar
10 g cornstarch
120 ml milk
50 g butter
100 g pistachio paste

Ingredients for the glaze:
150 g white chocolate
1-2 tablespoons sunflower oil
food coloring

Ingrediente pentru aluat:
1 kg faina de calitate superioara
450 ml lapte
8 galbenusuri
250g zahar
20g drojdie uscata
100 ml ulei
100 g unt topit
coaja unei portocale
1 fiola esenta vanilie
1 fiola esenta lamiie
1/2 lingurita sare

Ingrediente pentru umplutura :
200 g nuci macinate
4 albusuri
100 g zahar
visine

Ingrediente pentru crema de fistic:
3 galbenusuri
50 g zahar
10 g amidon de porumb
120 ml lapte
50 g unt
100 g pasta de fistic

Ingrediente pentru glazura :
150 g ciocolata alba
1-2 linguri ulei de floarea soarelui
colorant alimentar

Zutaten für den Teig:
1 kg hochwertiges Mehl
450 ml Milch
8 Eigelb
250 g Zucker
20 g Trockenhefe
100 ml Öl
100 g geschmolzene Butter
Orangenschale
1 Ampulle Vanilleextrakt
1 Ampulle Zitronenextrakt
1/2 Teelöffel Salz

Zutaten für die Füllung:
200 g gemahlene Walnüsse
4 Eiweiß
100 g Zucker

Zutaten für die Pistaziencreme:
3 Eigelb
50 g Zucker
10 g Maisstärke
120 ml Milch
50 g Butter
100 g Pistazienpaste

Zutaten für die Glasur:
150 g weiße Schokolade
1-2 Esslöffel Sonnenblumenöl
Lebensmittelfarbe

Ингредиенты для теста:
1 кг муки высшего сорта
450 мл молока
8 желтков
250 г сахара
20 г сухих дрожжей
100 мл масла
100 г растопленного масла
цедра апельсина
1 ампула ванильной эссенции
1 ампула лимонной эссенции
1/2 ч. л. соли

Ингредиенты для начинки:
200 г молотых грецких орехов
4 белка
100 г сахара

Ингредиенты для фисташкового крема:
3 желтка
50 г сахара
10 г кукурузного крахмала
120 мл молока
50 г масла
100 г фисташковой пасты

Ингредиенты для глазури:
150 г белого шоколада
1-2 ст. л. подсолнечного масла
пищевой краситель