Как приготовить СПАГЕТТИ АЛЛЕ ВОНГОЛЕ 🍝 Спагетти с моллюсками: типичное блюдо из пасты😋

Описание: #паста #спагетти #рецепт пасты #рецепт моллюсков #морепродукты #итальянскаяеда #итальянскаякулинария
«Снова добро пожаловать на наш канал! Сегодня мы поделимся с вами классическим итальянским рецептом, который одновременно прост в приготовлении и невероятно вкусен. Мы готовим спагетти с моллюсками! Это блюдо сочетает в себе нежный вкус свежих моллюсков с простота спагетти. Итак, начнем!»

❂ Ингредиенты:
1 фунт (250 г) спагетти
2 фунта (500 г) свежих моллюсков (например, манильских моллюсков или моллюсков с маленькой шейкой)
4 столовые ложки оливкового масла экстра-класса
2 зубчика чеснока, измельченных
свежая петрушка, нарезанная
40 мл лимонного сока
Солить по вкусу
Свежемолотый черный перец или тимьян по вкусу.
Дополнительно: дольки лимона для подачи.

❂Инструкция:

1. Очистите моллюски:
Начните с чистки моллюсков. Промойте их под холодной водой, чтобы удалить грязь и песок. Выбросьте все моллюски, которые открыты и не закрываются при легком постукивании.

2. Приготовьте спагетти:
Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте спагетти и варите до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Время от времени помешивайте, чтобы предотвратить прилипание. После приготовления слейте воду со спагетти и отложите их в сторону.

3. Обжарьте чеснок, кориандр и розмарин:
В большой сковороде или кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок, кориандр и розмарин. Обжаривайте около 1-2 минут, пока чеснок не станет ароматным и слегка золотистым. Будьте осторожны, чтобы не сжечь чеснок.

4. Приготовьте моллюски:
Увеличьте огонь до среднего. Добавьте моллюсков в сковороду и осторожно перемешайте, чтобы они покрылись маслом с чесноком. Влейте лимонный сок, накройте кастрюлю крышкой и дайте моллюскам вариться около 5–7 минут. Время от времени встряхивайте сковороду, чтобы равномерно распределить тепло. Моллюски готовы, когда они раскрылись.

5. Достаньте приготовленные моллюски:
Шумовкой или щипцами переложите приготовленные моллюски в миску. Выбросьте моллюсков, которые остались закрытыми после приготовления, так как их может быть небезопасно есть.

6. Соединяем макароны и моллюски:
Добавьте приготовленные спагетти в кастрюлю с оставшейся жидкостью и хорошо перемешайте, чтобы макароны покрылись ароматом. Готовьте еще 1–2 минуты, чтобы макароны впитали соус.

7. Украсьте и подавайте:
Снимите кастрюлю с огня и добавьте приготовленные моллюски обратно в кастрюлю. Посыпьте макароны и моллюски свежей петрушкой. Приправьте солью и свежемолотым черным перцем по вкусу. В последний раз перемешайте, чтобы объединить все ингредиенты.

8. Подавайте и наслаждайтесь:
Переложите спагетти с моллюсками на сервировочное блюдо или отдельные тарелки. При желании вы можете выжать на пасту немного свежего лимонного сока, чтобы придать ей пикантности. Подавайте немедленно и наслаждайтесь этим восхитительным итальянским блюдом!

❂ Вывод:
«Вот и все, что касается сегодняшнего рецепта! Мы надеемся, что вам понравилось узнавать, как приготовить эти аппетитные спагетти с моллюсками. Это простое, но элегантное блюдо, которое идеально подходит для особого случая или уютного домашнего ужина. Если вам понравился этот рецепт, не забудьте чтобы поставить лайк этому видео и подписаться на наш канал, чтобы получать больше вкусных рецептов. До новых встреч, приятной готовки!"
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -------
❂ Музыка:
Green Leaves от Audionautix распространяется по лицензии Creative Commons Attribution 4.0. https://creativecommons.org/licenses/...
Исполнитель: http://audionautix.com/