Tarte de amêndoa caramelizada
Автор: La Dolce Rita
Загружено: 2018-04-26
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Описание:
Uma base húmida e uma cobertura crocante fazem uma tarte perfeita!
TARTE DE AMÊNDOA CARAMELIZADA
Base:
• 150 gr manteiga
• 1 ovo
• 125 gr açúcar
• 150 gr farinha
• 100 gr farinha amêndoa
• 25 ml leite
• 1 limão (raspas)
Cobertura:
• 100 gr manteiga
• 100 gr açúcar
• 50 ml leite
• 175 gr amêndoa palitada
Para a base: misturar a manteiga amolecida com o açúcar até ficar cremoso, adicionar o ovo, o limão e o leite, e voltar a mexer para incorporar. Juntar a farinha, e a farinha de amêndoa. Envolver bem todos os ingredientes e espalhar no fundo de uma tarteira forrada com papel vegetal. Levar ao forno pré aquecido a 180ºC cerca de 15-20 minutos.
Para a cobertura: Levar todos os ingredientes num tacho ao lume, durante cerca de 3 minutos ou até fazer pontos de estrada. Colocar por cima da base já depois da 1ª cozedura e voltar a levar ao forno por mais 20-25m até dourar.
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